【茶×茹×菓會】d)藉由茶所開展出來的緣分和夢想不會終結

飲水思緣日文版延伸而來的部落格。

茶×茹×菓會,是先被小茹學姐的特質吸引,再從身處日本的功夫茶愛好者的觀點,加上另3種好奇想瞭解的茶類,蒐集了熟知各茶類的夥伴,由我ruhan擔任活動負責人的,茶、西點複合式茶會。

先破梗的茶和西式甜點會(首次會前會)・・・・・
茶×茹×菓 活動通知・・・・・

a)試吃和最後的會前會・・・・・
b)拜會小茹學姊做點心過程・・・・・
c)感謝活動圓滿結束・・・・・
d)藉由茶所開展出來的緣分和夢想不會終結



這次負責茶席的夥伴們,各自營造了獨具個人風格的茶席出來。

活動雖結束了,但從茶串聯而來的茶、西點緣,卻感覺是從現在正要開始呢。

這次,我站在企劃的角色,比起和客人面對面泡茶,覺得或許我該退到幕後管理後場需要支援的事情,這樣整場活動才能夠比較順利進行吧。當然,在後場裡也有強悍的好友們大力幫忙最後才能成功的(笑)

站在一個前所未有的角色的我,從一個斜角45度的視野遠望了這場活動w凝視著各自茶席的魅力,偶爾也想說,我也想坐下來喝那杯茶!

藉此機會介紹那四個茶種衍生出來的茶席☆

<紅茶席 Salon de bonheur(日文)

從去年見到面起,就想著總有一天,希望在某個地方能一起喝茶共事,藉著這次的機會,讓我圓了這個夢。



3張會議桌,變身為美好的下午茶氛圍!



我也很想坐在座位裡,聽聽看茶席間的主客交談♪


<煎茶席 極楽天山(日文)

在中國茶的活動中相遇,去年黃金週去丸子紅茶時很是受到關照。



深深令我感受到她的中式美感,和熱愛學習的心。面對茶的時候的豐富思考邏輯也是。

最重要的,是她泡茶的樣子,開朗有力道,非常引人入勝♪

我也很好奇她在席中講了什麼話w


<台灣茶席 yun>

這兩年左右,在各式各樣的場合受到她的照顧。



手勢或是整個人的氛圍,都是能夠感動人心的茶藝。

後來也有朋友跟我說還想再喝她泡的茶!這對我來說,真是非常開心的一件事(*^^*)



甜豆莢的花語據說是迎接新生活。算是送給小茹學姊的禮物吧。


<抹茶席 小平之友>

兩位留學生的茶道展演。

(其中一位是這個部落格,時不時會出現的L♪)



比照茶室壁龕,在主客旁的桌邊裝飾了茶花和扇子。



下半場的時間,好像是讓與會的朋友們,挑戰刷茶!



兩位美好的和服盛裝,是那天的亮點吧☆

之後即將成為碩士二年級學生,必須暫時專心於學業、找工作的兩位,我相信,並為她們祈禱,認真的L和她的好友都能夠有很棒的成果!


然後,是我自己,也得好好加油呀!


到3月底,到4月底,被兩個大工程追著跑的我。

然後,在大致底定的無事 畢業茶會中,我隔了半年才要再度坐上司茶的位置。

諸多迷網,但有時候,就告訴自己,問問自己的心吧。

心展開的同時,若發現到向外追求的東西,其實就在心裡的話,算是又前進了一步。



 ▲茶×茹×菓會結束之後,我立馬拿抹茶蛋糕和栗子慕斯,來配猿島(日本茨城縣地名)包種茶。這個也頗搭喔♪



 ▲茶×茹×菓會結束後的驚喜w給與會朋友和茶席工作人員的義大利脆餅包裝上,貼有小茹學姊精選的中央線貼紙。該說偶然嗎,這趟電車是,從我到下禮拜為止所屬的東京學藝大學(國分寺),到小茹學姊畢業的國際製菓專門學校(立川)兩站之間的距離w這彷彿像是在預言著,雖然短暫,卻會一直走向未來的一段距離呢♪


被好緣份眷顧的茶×茹×菓會結束了。

負責茶席的5位夥伴,小茹學姊,秀秀之外,還有要對在後場幫忙管理熱水的yoshie、惠,也表達我的感謝之意。

和大家之間的來往,從現在起是一個新開始呢。

然後,接下來,是由我自己司茶的畢業茶會,想來也能夠感受到不一樣的樂趣(*^^*)

【茶×茹×菓會】c)感謝活動圓滿結束

飲水思緣日文版延伸而來的部落格。

茶×茹×菓會,是先被小茹學姐的特質吸引,再從身處日本的功夫茶愛好者的觀點,加上另3種好奇想瞭解的茶類,蒐集了熟知各茶類的夥伴,由我ruhan擔任活動負責人的,茶、西點複合式茶會。

先破梗的茶和西式甜點會(首次會前會)・・・・・
茶×茹×菓 活動通知・・・・・

a)試吃和最後的會前會・・・・・
b)拜會小茹學姊做點心過程・・・・・
c)感謝活動圓滿結束
d)藉由茶所開展出來的緣分和夢想不會終結・・・・・☆



現在正是,我在生活上大大轉換的時期。

是我個人的事,就在這茶×茹×菓會的隔天,博士班的升學考試上榜了!暫時還能夠好好治學,讓我鬆了一口氣。謝謝大家的加油打氣。

再來,是報告禮拜天主辦的茶×茹×菓會,有30多位的客人,包括我在內共10位工作人員的參與,協助,謝謝你們!

請茶友們負責抹茶、台灣茶、煎茶、紅茶這四種茶席,各自以30分為單位,輪了四輪。另外,配合每款茶的點心,竟然都是以小茹學姐和好友秀秀兩人之力完成,真的是辛苦了!

這個活動在不知不覺間成形,茶會當天也由於強大的工作人員們,能夠圓滿完成,真的非常開心。

舉辦這種規模的活動,是從大學社團以來的事了,但也覺得久違地,因為看到客人的笑容而心滿意足♪



 ▲當天前來參與的客人們所拍的茶、西點的照片。從左上開始逆時針是紅茶、煎茶、抹茶和台灣茶的順序。各自配對的西點是,草莓蛋糕、義大利脆餅、抹茶蛋糕和栗子慕斯,和柳橙磅蛋糕♥

這次,是以即將從製菓專門學校畢業的小茹學姊的人生新一頁作為主題,在我們共同母校的LINE群組上優先報名,而在那邊已經達到28個名額,無法為常收看部落格的朋友保留席位,實在非常抱歉。

但決不是只舉辦一次就沒有下文的企劃,也希望這次的經驗能夠為之後活動的參考基礎!

茶會當天,我主要負責時間管理,和茶杯、紙盤的回收等工作。閒下來時就在一旁看著大家,偶爾在後面出聲插嘴,這些經驗也非常受用。



 ▲跟大家致辭的時間有秀秀、小茹學姐和我w

開場的致辭主要是小茹學姊的點心介紹,和我針對那些介紹的日文口譯。

閉幕的致辭則是關於這場活動,用中文和日文兩種語言,說明了我個人的小感想。

去年發起的母校LINE群組,大概是以幾個月一次的頻率聚會。不過,去年正埋頭於完成碩士論文的我,幾乎沒有參加過聚會,就突然,由於和小茹學姊的這個合作活動,站在大家面前。

我想這只是緣分的剛開始,希望能夠因此讓大家對茶更抱有興趣,而接下了活動的主辦。



 ▲讓大家帶回家的伴手禮袋子上,蓋有我自製的茹字印。裡面是,小茹學姊的宣傳卡、烤製的點心兩款,和凍頂烏龍茶+泡法說明。左下則是本次活動的介紹單。



 ▲從點心的serve回眸一笑的小茹學姊♪

這次能夠成功舉辦這樣子傳遞茶的精髓、茶和西點的好玩之處的活動,都是靠負責各茶席的夥伴們的幫忙才能夠做到的!下一篇文章,將一一介紹這次的茶席。

首先,先表達我的感謝!
about

Ruhannn

Author:Ruhannn
飲水思縁 日本語版
http://ameblo.jp/mauverc

台灣人。2013年來到日本。

和茶相遇的原點,是在台北古蹟紫藤廬茶館一年的打工。來到日本,取得中國政府認定中級茶藝師和中國茶講師資格。

為學習茶文化,正在東京學藝大學研究所留學。

我在台灣和日本習茶的路上,所受到恩惠的老師,難以計數。將關於茶的緣分,連綴在部落格中。

願能夠訴說傳承而來的,對茶的感動。敬請多多指教。

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