「秋天適合享受的台灣茶」one coin茶席 in環保茶會

飲水思緣日文版延伸而來的部落格。

在明年博士入學考結果出來之前,暫時停止司茶活動的我。

今年去太多地方旅行,最近也正在減量參加中國茶的活動。

在這個時期,日本國內最大的中國茶・台灣茶活動,對地球環保的中國茶交流會(日文)(別稱,環保茶會),好友們要在其間兩個整天負責one coin茶席!

我這次無法擔任工作人員,卻在檯面下幫「茶緣一會(日文)」(one coin茶席、Table 4)團隊選茶葉盡了一份心力。

因為這個緣分,我將在此介紹這個茶席。


<司茶者形象>

3位都是華泰茶莊講師課程第16期的好友。和我一樣,都是在茶路上正開始起跑的司茶者。

在講師課程整整花了一年時間,附上平時和3位來往的小小觀察w


*喜江(10日第1場、第2場/11日第3場、第4場)

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中國茶講師資格。

為了追求當初的香氣、味道,像是旅行般地樂在茶的世界中。
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3月一起在和茶會擔任司茶。在跟我不同間的祝春之間,負責烏崠單欉蜜蘭香。

在泰國的生活經驗,據說讓她對世界各地的茶抱持興趣。

畢業考試的茶席也相當有本人的風格,既具設計感,又充滿個性。

茶則是雖然只投少量,卻隱隱感覺到個人堅持的類別w


*yun(10日第3場、第4場/11日第1場、第2場)

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中國茶講師資格。

被美味的台灣茶感動而進入茶的世界。也深陷於茶器的魅力之中。
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3月一起在和茶會驚奇茶會擔任司茶。和茶會時在同一間的慶春之間,負責岩茶肉桂。然後,驚奇茶會時,不負責司茶的期間,也身為助手給予許多幫助。

外表看起來很酷,但茶卻是令人感到溫柔的類別。

過人的審美觀,個性也很好,一起工作,很多時候都受到照顧了呢!


*cojyiji(2天都是第5場)

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中國茶文化協會・中國茶企劃資格。中國茶講師資格。

從憂鬱症治療中邂逅台灣茶・中國茶而舒緩的經驗,將「中國茶的舒壓效果」當作一生的志業。
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去年的後半年到今年年初左右,在八丁堀為大家辦了研習會。

非常認真治學,也很會照顧人的姊姊w

知性探討憂鬱症等許多事情的,令人尊敬的人生前輩。

茶則是讓人覺得穩重的類別。


<茶的印象>

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「秋天適合享受的台灣茶」

我們將介紹適合接下來的季節,一些有趣的台灣茶。

以有機栽培的茶為主,希望來賓能享受各式各樣製造方法、品種的茶款。

敬請來發掘台灣茶的新魅力。

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在環保茶會的官網,3位想出這篇介紹文章。


*10日 有機肉桂烏龍



 ▲雖不是這次出場的茶葉,卻是在同樣的地方,正好一年前購入的茶葉。作為印象圖w

恰巧,喜江在我家試喝完茶的隔天,就前往台灣旅行,買了這個有機肉桂烏龍。

我家裡的肉桂有蜂蜜味,而喜江買的這款,令人印象深刻的是,順順地進入體內的感覺。4個人都一致覺得好喝的茶。

提到肉桂品種,好像就會連結到陳煥堂老師。詳細內容3位將在茶席中介紹,我就不多嘴了w

附加在肉桂烏龍之後的肉桂紅茶或鐵觀音紅茶也相當有趣,相信能夠享受到別的製造方式和品種!



 ▲台茶界有名的陳煥堂老師的著作。

*11日 有機包種烏龍



2003年得到台灣農業國家獎神農獎的王有里茶師,今年春天製的茶。

多虧在王茶師那邊學習製茶的朋友,今年夏天幫我拿到的茶。

令人感到大地的爽朗氣息、萬物的生命力的茶。

附加在有機包種之後的茶是,產地同為坪林的紅心焙火烏龍茶,則是能讓人享受完全不同的氛圍吧w


茶席的介紹就到此為止。

接下來是我個人的事,去年秋天,從台灣回來之後,我就一直是現在的境界,即使自己舉辦茶會累積經驗,卻好像一直有個無法突破的難關。

在這情況之下,我把碩士論文當作一個句點,也把這段期間當作讓心好好靜下來思考的時期。

能夠協助好友們辦茶席雖然心情非常雀躍,也得整理心情,把記錄茶緣當作準則來介紹這個緣分。

其他也有一直以來受照顧的老師們,朋友們,前輩們負責其他茶席!還有,攤位上也來了許多名店。

下個週末,您若時間許可,敬請帶著您的茶杯,前往淺草吧!

□第11屆 對地球環保的中國茶交流會(HP→ 、茶席スケジュール→
10月10日(六) 13:00~17:00
10月11日(日) 10:00~16:00
東京都立產業貿易中心・台東館

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Ruhannn

Author:Ruhannn
飲水思縁 日本語版
http://ameblo.jp/mauverc

台灣人。2013年來到日本。

和茶相遇的原點,是在台北古蹟紫藤廬茶館一年的打工。來到日本,取得中國政府認定中級茶藝師和中國茶講師資格。

為學習茶文化,正在東京學藝大學研究所留學。

我在台灣和日本習茶的路上,所受到恩惠的老師,難以計數。將關於茶的緣分,連綴在部落格中。

願能夠訴說傳承而來的,對茶的感動。敬請多多指教。

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